SOREANG – Bertepatan dengan peringatan Hari Pangan Sedunia (HPS) ke-37, juga sosialisasi Gemar Makan Ikan (Gemari), di Dome Balerame Soreang, Rabu (15/11), Bupati Bandung H. Dadang M. Naser, SH, S.Ip.,M.Ip mendorong masyarakat untuk membudayakan konsumsi pangan lokal, seperti sayuran, buah dan ikan.
“Swasembada dan ketahanan pangan untuk masyarakat sudah sangat berlimpah, dan ini menyebabkan surplus pangan di Kabupaten Bandung. Maka masyarakat harus mulai membudayakan konsumsi pangan lokal. Namun masih perlu dilakukan terobosan dan pemanfaatan teknologi untuk pengelolaan industri serta manajemen pemasarannya,” ungkap bupati.
Pada kesempatan ini lanjutnya, dilakukan juga beberapa perlombaan untuk menarik minat masyarakat terhadap konsumsi pangan lokal dan ikan. Ada lomba makan ikan, kreasi cipta menu, lomba menghias sayur dan buah, lomba Kelompok Wanita Tani (KWT) dan lainnya.
“Kreasi pangan olahan hasil KWT ini dilombakan, kemudian hasilnya yang sudah baik akan dimasukan ke stan bisnis di toko modern. Kita juga sedang menyiapkan supermarket untuk para UKM dan UMKM, yang berlokasi di Desa Cingcin Kecamatan Soreang,” kata Dadang.
Menurutnya pemerintah juga tidak berhenti mensosialisasikan makan ikan. Selama ini masyarakat di Kabupaten Bandung tingkat konsumsi protein hewaninya masih condong ke daging ayam dan sapi.
“Padahal ikanlah yang nilai protein hewaninya paling tinggi, apalagi ikan laut, jangan ikan asin. Maka tadi dilombakan Kreasi Cipta Menu, supaya menambah kekayaan menu juga ketertarikan masyarakat untuk konsumsi sayur dan ikan bisa meningkat,” terangnya.
Sementara, hadirnya generasi muda di bidang pertanian dan pangan ini, diharapkan bisa jadi rangsangan bagi terciptanya prospektif, inovatif dan modernisasi bidang pertanian, holtikultural, perkebunan, perikanan. Bahkan membuat jejaring untuk mendukung bisnis hasil dari bidang tersebut. Apalagi jika disokong teknologi informasi.
“Saya mengajak dan menghimbau agar masyarakat Kabupaten Bandung, khususnya anak-anak untuk memulai gemar mengkonsumsi sayur, buah, umbi-umbian dan ikan. Sebab dalam pangan tersebut terkandung berbagai jenis zat gizi yang sangat bermanfaat untuk kesehatan anak usia dini, sehingga menghasilkan SDM generasi yang berkualitas,” pungkasnya.
Ia berharap Hari Pangan Sedunia yang dilaksanakan, dapat menjadi momentum pernyataan kembali mewujudkan kemandirian pangan yang berkelanjutan, yang pada gilirannya akan tercapai kedaulatan pangan yang mensejahterakan rakyat.
“Kepada para industri kecil dari hasil pertanian, mari kita dorong semangat untuk terus berinovasi, jangan takut gagal untuk berwiraswasta. Untuk para pengelola manajemen pasar modern, contohnya Transmart, seharusnya harus ambil bagian dalam pembangunan, salah satunya mampu membina lalu memfasilitasi dalam hal pemasaran yang lebih luas,” tandas Dadang.
Menanggapi hal tersebut, Legal Corporate Transmart Romi Embara menerangkan bahwa pihaknya membuka peluang besar untuk UKM dalam hal pengembangan usaha dan perekonomiannya. Menurut Romi, selama ini kerjasama sudah berjalan, yakni dengan menjalankan program pembinaan dan kemudahan.
“Ini maksudnya agar terjalin hubungan yang berkesinambungan, bukan hanya sesaat, tapi terus bersama agar lebih maju. Dalam pelaksanaannya ada perbedaan perlakuan layanan antaran mitra UMKM dan suplier itu biasa, dengan catatan harus ada rekomendasi dari Dinas Perdagangan,” ungkapnya.
Romi menyebut produk asal Kabupaten Bandung yang sudah masuk ke Transmart yakni eggroll ganyong, restu mande, sayuran segar, ngalimed liwet dan saat ini sedang membantu agar produk kalua Ciwidey bisa masuk. ”Kita akan bantu juga produk lain yang memungkinkan untuk bisa masuk ke pasar transmart ini,” tutupnya.
